Kawiarki

Kawiarka, znana także jako moka czy kafetierka, jest jedną z najpopularniejszych dostępnych na świecie metod parzenia. Można ją znaleźć w 9  a 10 włoskich kuchni, a jej popularność rozprzestrzenia się na cały świat. Wszystko dzięki stylowemu wyglądowi, kompaktowości, prostocie i (rzecz jasna) pysznej kawie, którą pozwala ona zaparzyć.

Kawiarka jest stworzona z trzech części: zbiornika na wodę, metalowego sitka na zmieloną kawę i części górnej – zbiornika na kawę. Wystarczy zalać dolny zbiornik wodą, wsypać kawę do metalowego sitka, wstawić całość na kuchenkę i zaczekać, aż gorąca woda przeleje się przez kawę i trafi do górnego zbiornika. Tylko kilka minut dzieli cię od wyśmienitej kawy!

Krótka historia kawiarek

Historia tego legendarnego urządzenia rozpoczęła się we Włoszech w roku 1933, kiedy inżynier Alfonso Bialetti i wynalazca, Luigi De Ponti stworzyli innowacyjne urządzenie do parzenia kawy jako domową alternatywę dla profesjonalnych ekspresów kawiarnianych. Wtedy domowe ekspresy były jeszcze w sferze marzeń. Technicznie rzecz biorąc kawiarki nie parzyły espresso (bo do tego potrzebne jest ciśnienie 8-9 barów), jednak intensywność uzyskiwanych naparów czyniła efekt końcowy bardzo podobnym. Dziś stanowią idealną alternatywę dla droższych ekspresów do kawy.

Pierwsza kawiarka otrzymała imię Bialetti Moka Express. Jej współczesna wersja (która wcale nie jest tak bardzo odmienna) wciąż jest dostępna w gamie produktów firmy. Choć wiele firm próbowało stworzyć swoje wersje kawiarki, żadna nie odniosła sukcesu na miarę Bialetti: to firma twórców kawiarki od wielu dekad produkuje najpopularniejsze i najsłynniejsze z tych urządzeń. Z dumą możemy powiedzieć, iż wiele z nich posiadamy w naszej kolekcji. 

Najlepsza kawiarka: jak wybrać idealną dla ciebie? 

Na pierwszy rzut oka wydawać by się mogło, że oprócz designu wszystkie kawiarki są takie same. Nie jest to jednak prawda. By znaleźć idealną kawiarkę dla siebie, musisz rozważyć poniższe kryteria.

Ile kawy parzysz za jednym razem? Kawiarki różnią się wielkością. W zależności od rozmiaru będziesz mieć możliwość zaparzenia różnej ilości kawy. Wielkość mierzona jest przy pomocy ilości standardowych kubków, które możesz zaparzyć przy użyciu urządzenia: zazwyczaj jest to 2, 3, 4, 6, 9, 10 lub 12 kubków. Pamiętaj, iż standardowy kubek mieści około 40-50 ml. Kawiarka na 2 kubki pozwoli ci na zaparzenie 90 ml naparu, lub 2 porcji espresso; 3 kubki to 130 ml i 3 porcje espresso; 4 kubki dadzą 190 ml kawy (4 espresso); 6 kubków pomieści 270 ml naparu (6 espresso); 9 kubków pozwoli zaparzyć 420 ml (9 porcji) kawy); 10 kubków to odpowiednio 460 ml i 10 porcji i wreszcie największy z dostępnych rozmiarów kawiarek – na 12 kubków da 600 ml i 12 standardowych porcji. Może ci się wydawać, że lepiej kupić większe urządzenie – nie trzeba go będzie przecież wypełniać w całości. Cóż, nie do końca. Rozmiar sitka jest zależny od rozmiaru kawiarki, a by kawy była poprawnie zaparzona, musi on być wypełniony po brzegi. Najlepiej wybrać kawiarkę, której rozmiar pokrywa się z jednorazowo spożywaną przez ciebie ilością kawy.

Kawiarka tradycyjna, kawiatrka na indukcję czy kawiarka na gaz? Wybierając kawiarkę, musisz przyjrzeć się także jej typowi. Tradycyjne kawiarki wykonane są z aluminium, nie nadają się więc na płytę indukcyjną. Jeśli jednak taką masz w domu, wybierz kawiarkę na indukcję. W przeciwieństwie do tradycyjnego odpowiednika są one wykonane ze stali nierdzewnej. Pamiętaj, iż kształt i design modeli na indukcję może się nieco różnić, jeśli więc posiadasz w domu fanów klasyki, wybierz kawiarkę aluminiową i adapter na płytę indukcyjną. Jeśli nie chcesz używać żadnej płyty, sięgnij po kawiarkę elektryczną. Dzięki wygodnemu wyświetlaczowi LCD będziesz mieć możliwość podgrzewania kawy nawet 30 minut po parzeniu, a to zaledwie jedna z wielu zalet…

Tradycyjny czy ulepszony zawór? Zawór modelu Bialetii Brikka różni się nieco od tych obecnych w innych kawiarkach. Dzięki ulepszeniom wytwarza on dodatkowe ciśnienie, więc uzyskany napar jest gęstszy i pokryty sztywniejszą warstwą cremy. Niektórzy miłośnicy kawiarki uważają, że taka crema jest bardziej aromatyczna i intensywniejsza od zwykłej. Inni nie zgadzają się i pozostają wierni tradycyjnemu zaworowi, który daje delikatniejszy smak.  

Styl klasyczny czy nowoczesny? Kultowy kształt kawiarki jest rozpoznawalny na całym świecie. Odnajdziemy go w linii Bialetti Moka Express: ośmiokątne zbiorniki na wodę i na kawę, czarna gałka i wygięta, czarna rączka. Tradycyjnie kawiarki te były srebrne, dziś dostępne są także w czerni i czerwieni. By oddać hołd Włochom stworzono również model w kolorach flagi włoskiej: nosi on nazwę Bialetti Moka Express Italia. Inne serie wyróżniają inne kształty, gałki, design rączki, jak i dodatkowe napisy. Jeśli szukasz czegoś oryginalnego i odmiennego, sięgnij po modele Fiammetta, Rainbow i Lovers. Jeśli zaś poszukujesz modelu na indukcję, wybierz modele Venus, Musa i Induction. Wyjątkowy Mini Express zasługuje na osobny fragment. Kawa nie zbiera się bowiem w górnym zbiorniku, ale jest rozlewana bezpośrednio do dwóch małych kubeczków. Jeśli doceniasz piękno rytuału parzenia, ten model jest właśnie dla ciebie!

Wykorzystaj nasze wyjątkowe promocje na kawiarki! Prócz ogromnego wyboru kawiarek, jako Przyjaciele Kawy mamy także ekskluzywne oferty. By sprawdzić, czy aktualnie oferujemy zniżki na kawiarki, kliknij tutaj. 

Najpopularniejsze i najwyżej oceniane kawiarki. Jeśli wciąż masz problem z wyborem, zdaj się na społeczność kawoszy. Użyj opcji filtrowania i zobacz, które kawiarki są aktualnie najpopularniejsze i najwyżej oceniane. 

Co dokupić do kawiarki?

By zaparzyć prawdziwie wspaniały kubek kawy potrzebujesz czegoś więcej niż kawiarki. Niektóre z tych rzeczy są absolutnie niezbędne (jak na przykład kawa), inne dodadzą rytuałowi parzenia wyjątkowości. Zobacz: 

Pyszny napar zaczyna się od… oczywiście od kawy! By osiągnąć najlepsze wyniki należy użyć świeżo zmielonych ziaren kawy. Do kawiarki najlepiej wybrać te średnio lub ciemno palone. Zazwyczaj używa się kawowych mieszanek, jednak coraz więcej osób sięga po kawy jednorodne (do czego zachęcamy)! Jeśli szukasz już zmielonej kawy, może cię zainteresować kolekcja kawy mielonej Bialetti, którą stworzono z myślą o tej metodzie parzenia.

Młynek do kawy. Ci, którzy sięgną po kawę ziarnistą niewątpliwie potrzebować będą młynka. Wpierw zdecyduj, czy wolisz młynek ręczny czy elektryczny. Więcej porad w kwestii wyboru młynka znajdziesz tutaj. Kiedy już wybrałeś i kupiłeś młynek, zmiel kawę średnio lub nieco grubiej niż do espresso, by zaparzyć ją w kawiarce. 

Spieniacz dla miłośników kawy mlecznej. Już wspomnieliśmy, że kawa z kawiarki przypomina espresso, oznacza to, iż świetnie łączy się z mlekiem. Jeśli jesteś miłośnikiem kaw mlecznych, możesz chcieć własnoręczne przyrządzić trochę mlecznej pianki. To tu przydadzą się spieniacze do mleka. By dowiedzieć się więcej o subtelnościach tworzenia perfekcyjnej pianki, przeczytaj nasz post.

Uczyń swoją kawę jeszcze pyszniejszą! Piękny kubek sprawia, iż kawa to nie tylko uczta dla kubków smakowych, ale również dla oka. W naszym asortymencie posiadamy wiele kubków od najlepszych producentów na świecie. W zależności od przepisu możesz chcieć wyposażyć się w kubki do espresso, kubki do kawy czarnej, kubki do cappuccino, a może kubki do latte.

Adapter do płyty indukcyjnej. Jeśli posiadasz płytę indukcyjną, a jednak zakochałeś się w klasycznej, aluminiowej kawiarce, nie zapomnij kupić też adaptera.

Nie zapomnij o uszczelkach i płytce filtrującej! Jeśli chcesz, by twoja kawiarka parzyła pyszną kawę przez lata, będziesz musiała raz na jakiś czas wymieniać uszczelki i płytki filtrujące. Pamiętaj, że części te różnić się będą w zależności od rozmiaru kawiarki, jak i materiału, z którego jest ona wykonana. W naszej gamie produktów znajdziesz osobne zestawy do 3, 4, 6 i 12-kubkowych kawiarek aluminiowych, 3 i 6-kubkowych kawiarek na indukcję, jak i 4-kubkowych kawiarek ze stali nierdzewnej. 

Teraz musisz już tylko zaparzyć pyszną kawę! By dowiedzieć się więcej o tym jak to zrobić, przeczytaj nasz post Kawiarka: jak parzyć pyszną kawę?. Dzięki niemu poznasz wiele ciekawych faktów historycznych, dowiesz się jak parzyć kawę i otrzymasz rady dla kochających eksperymenty, a także filmiki oraz kilka wspaniałych przepisów. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o przeróżnych metodach parzenia, kliknij tutaj. 

Podsumowując…

Mamy nadzieję, iż już niedługo kawiarka zawita w twoim domu. Jeśli wciąż masz jednak pytania bądź wątpliwości, nie przejmuj się: po prostu odezwij się do konsultantów Przyjaciół Kawy, którzy z chęcią ci pomogą. Możesz też odwiedzić nasze sklepy stacjonarne, w których znajdziesz pyszną kawę i będziesz mieć możliwość obejrzenia kawiarek na żywo.