D.
G.
Min.
Sec. opis.
45,49 zł -30% 64,99 zł
“BLACK CROW WHITE PIGEON”. WYJĄTKOWE HISTORIE O KAWIE.
Rozdział 2
White Pigeon prezentuje:
Uwodzicielski aromat soczystych malin i świeżej, czerwonej porzeczki, pomieszany ze słodką nutą dojrzałych jabłek rozchodzi się w powietrzu… Kubki smakowe dopieszcza cudowny, jagodowy posmak, pozostający na języku jeszcze przez długi czas, by zostawić cię pod wrażeniem.
Przenosimy się prosto do odległej Kenii, cenionej przez prawdziwych koneserów za wyjątkowo bogate w smaku kawy, rosnące w tym kraju. Gdy lecimy nad regionem Kirinyaga, naszym oczom ukazuje się szerokie pasmo ziemi wulkanicznej: to tu rosną dwie odmiany arabiki charakterystyczne dla Kenii: SL34 i SL28. Po zebraniu, wiśnie kawowca są myte przy użyciu czystej wody prosto z leżącej nieopodal rzeki Kamweti, a następnie suszone pod upalnym, afrykańskim słońcem
Twój White Pigeon
Podsumowanie:
Kraj pochodzenia | Kenia
Region | Kirinyaga
Producent | Baragwi Co-operative Society
Wysokość upraw | 1800–1900 m
Odmiana arabiki | SL34, SL28
Obróbka | Mokra
Stopień palenia | Średni
Wynik oceny kawy według SCA | 87.5 na 100
Profil smakowy | Maliny, czerwone porzeczki, jabłka
Zalecane metody parzenia: wszystkie metody parzenia, w tym espresso.
Składniki: palone ziarna kawy.
Warunki przechowywania: przechowywać szczelnie zamknięte w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu.
*****
“Black Crow White Pigeon” to opowieść o niezwykłych historiach związanych z kawą. Główni bohaterowie tej opowieści – Czarna Wrona i Biały Gołąb – uosabiają niezwykle zróżnicowaną paletę smaków kaw specialty: od ciemnych, głębokich, ziemistych nut po lekkie, subtelne aromaty. Każdy możliwy cud smaku mieści się na tej długiej skali, zaczynając od nieodgadnionej ciemności i powoli przekształcając się w rodzaj bieli, która zapiera dech w piersiach. Każda kawa, wraz ze swoją wyjątkową historią, kryje się w pięknym opakowaniu, które może przypominać nowy rozdział w czytanej książce: starannie ponumerowane rozdziały sięgają od 1 do 24… Zanurz się głęboko w nowych doświadczeniach z “Black Crow White Pigeon”: odkryj historie, które opowiada każdy rozdział, zanurz się w wyjątkowych smakach i wyrusz w podróż tak pachnącą, że nie da się jej zapomnieć. Rozpocznij swoją osobistą podróż od dowolnego rozdziału…
Litwa
100% Arabika, Kawa Specialty
Kawa ziarnista
Single-origin
Przyjaciele Kawy
Kenia
Średni
6468474052538
87.5000
Mokry
Inne
250 g
Ta kawa jest wypalana przez naszych partnerów na Litwie, w jednej z najlepszych lokalnych palarni.
Kawa specialty obejmuje tylko najlepiej oceniane odmiany na świecie. Zastanawiasz się kto je ocenia i jak to robi ? Otóż ocena leży w rękach certyfikowanych degustatorów kawy. Oceniają oni jakość prezentowanej im kawy w oparciu o skalę stworzoną przez Specialty Coffee Association (SCA). Ocenie podlegają cztery kryteria: pochodzenie, wygląd zielonych ziaren, aromat przygotowanego napoju oraz jego cechy smakowe. Tylko kawy, które uzyskają od 80 do 100 punktów, mogą być słusznie określane mianem “specialty”.
Podczas stosowania procesu obróbki mokrej, ziarna są najpierw oddzielane od wiśni, a następnie poddawane fermentacji i suszeniu. Kawa poddana takiej obróbce zyskuje szczególnie “czysty” smak, dzięki czemu łatwiej zidentyfikować dominujące nuty. Często jest też bardziej owocowa.
Kawa ziarnista nadaje się do wszystkich metod parzenia, czy to do espresso, do zaparzaczy przelewowych i do zaparzania bezpośrednio w filiżance.
Tak, można znaleźć tę kawę w postaci wstępnie zmielonej tutaj: https://www.przyjacielekawy.pl/p/kawa-mielona-specialty-indonesia-sumatra-250-g/.
Krzysztof Bujara 4 stycznia, 2023
Mój faworyt.Bardzo delikatna i smaczna.Kupóję cały czas i się nie zawiodłem. Polecam serdecznie.
Agnieszka 28 grudnia, 2022
Wspaniała dla miłośników lekko kwaśnych kaw. Owocowa, orzeźwiająca, nie mocna. Trochę jak Etiopia ale bez bergamotki i,jak dla mnie, ciekawsza
Kwasniewski 1 października, 2020
Dobra, kwaśna, mocna 🙂
Łukasz W 25 czerwca, 2020
Pyszna kawa, nieoczywista, owocowa, orzeźwiająca
Paulina Ko 16 czerwca, 2020
Mocno owocowa i orzeźwiająca 🙂
Twój komentarz
Nazwa
Adres email
Możesz wybrać, które pliki cookie chcesz, abyśmy używali. Niektóre z nich są niezbędne i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie są niezbędne do prawidłowego działania naszej witryny i nie można ich wyłączyć. Nie zbierają żadnych danych identyfikujących użytkownika.
Te pliki cookie pozwalają nam zoptymalizować naszą witrynę i zobaczyć źródła ruchu w witrynie. Korzystamy w tym celu z platformy Google Analytics. Zebrane dane nie identyfikują Cię i nie są udostępniane podmiotom trzecim. Włączenie tych plików cookie umożliwi Ci korzystanie z naszej wtyczki czatu na żywo i tym samym otrzymanie pomocy od naszych konsultantów.
Nikt nie lubi reklam w Internecie – zwłaszcza tych zupełnie nieistotnych. Te pliki cookie pozwalają nam identyfikować Twoje potrzeby i dostarczać tylko najbardziej odpowiednie oferty. Będziesz widzieć reklamy, nawet jeśli nie włączysz tych plików cookie, ale nie będą one dostosowane do Twoich potrzeb i zainteresowań.