102,96 zł -30% 147,09 zł
“BLACK CROW WHITE PIGEON”. WYJĄTKOWE HISTORIE O KAWIE.
Rozdział 10
Black Crow prezentuje:
Słodki aromat mlecznej czekolady i karmelu wypełnia powietrze, w połączeniu z orzeźwiającą i niesamowicie subtelną nutką dojrzałych owoców…
Ta aromatyczna kawa pochodzi z farmy Fazenda Santa Luzia: lecąc nad nią można patrzeć na właściciela, José Marie de Oliveire, który z miłością dba o swoje kawowce. Biegając przez całe dzieciństwo po małych plantacjach kawy swojego dziadka, Jose w końcu spełnił swoje życiowe marzenie: jest u siebie i ciężko pracuje, by pokazać światu wyjątkowe smaki ze swojego rodzinnego Campos Altos
Twój Black Crow
Podsumowanie:
Kraj pochodzenia | Brazylia
Region | Cerrado Mineiro, Minas Gerais
Producent | Fazenda Santa Luzia Estate
Wysokość upraw | 1200 m
Odmiana arabiki | Red Catuai
Obróbka | Naturalna
Stopień palenia | Średni
Wynik oceny kawy według SCA | 84 na 100
Profil smakowy | Mleczna czekolada, karmel, dojrzałe owoce
Zalecane metody parzenia: wszystkie metody parzenia, w tym espresso.
Składniki: palone ziarna kawy.
Warunki przechowywania: przechowywać szczelnie zamknięte w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu.
*****
“Black Crow White Pigeon” to opowieść o niezwykłych historiach związanych z kawą. Główni bohaterowie tej opowieści – Czarna Wrona i Biały Gołąb – uosabiają niezwykle zróżnicowaną paletę smaków kaw specialty: od ciemnych, głębokich, ziemistych nut po lekkie, subtelne aromaty. Każdy możliwy cud smaku mieści się na tej długiej skali, zaczynając od nieodgadnionej ciemności i powoli przekształcając się w rodzaj bieli, która zapiera dech w piersiach. Każda kawa, wraz ze swoją wyjątkową historią, kryje się w pięknym opakowaniu, które może przypominać nowy rozdział w czytanej książce: starannie ponumerowane rozdziały sięgają od 1 do 24. Zanurz się głęboko w nowych doświadczeniach z “Black Crow White Pigeon”: odkryj historie, które opowiada każdy rozdział, zanurz się w wyjątkowych smakach i wyrusz w podróż tak pachnącą, że nie da się jej zapomnieć. Rozpocznij swoją osobistą podróż od dowolnego rozdziału…
Litwa
100% Arabika, Kawa Specialty
Kawa ziarnista
Single-origin
Przyjaciele Kawy
Brazylia
Średni
6468474034596
84.0000
Naturalny
Catuai
1 kg
Ta kawa jest wypalana przez naszych partnerów na Litwie, w jednej z najlepszych lokalnych palarni.
Ta kawa ziarnista nadaje się do wszystkich metod parzenia, zarówno do espresso, zaparzaczy przelewowych i do zaparzania bezpośrednio w filiżance.
Kawa specialty obejmuje tylko najlepiej oceniane odmiany na świecie. Zastanawiasz się kto je ocenia i jak to robi ? Otóż ocena leży w rękach certyfikowanych degustatorów kawy. Oceniają oni jakość prezentowanej im kawy w oparciu o skalę stworzoną przez Specialty Coffee Association (SCA). Ocenie podlegają cztery kryteria: pochodzenie, wygląd zielonych ziaren, aromat przygotowanego napoju oraz jego cechy smakowe. Tylko kawy, które uzyskają od 80 do 100 punktów, mogą być słusznie określane mianem “specialty”.
Naturalny proces polega na suszeniu ziarna kawy w całości, czyli razem z miąższem. Kawa poddana takiej obróbce jest słodsza, bardziej soczysta i szczególnie bogata.
Mimo że kawy specialty są zazwyczaj dość owocowe, odmiany brazylijskie są zazwyczaj najmniej kwaskowate. Dlatego też ta konkretna odmiana jest odpowiednia dla tych, którzy dopiero zaczynają poznawać świat kawy specialty i chcieliby zacząć od smaków bardziej tradycyjnych.
Michał 14 marca, 2024
Mega słaba kawa bardzo wysoka kwasowość na espresso kompletnie się nie nadaje. Z mlekiem ujdzie w tłoku. Za tą cenę dramat.
Pawel smarttel S. 20 czerwca, 2023
Maciej K. 23 maja, 2023
Nie podeszła mi kompletnie.
Waldemar Kużaj 2 lutego, 2023
edytafin 12 września, 2022
Dostałam tę kawę w gratisie do zamówienia i w ogóle mi nie posmakowała. W smaku mocno wyczuwalna kwasowość, której nie lubię.
Twój komentarz
Nazwa
Adres email
Możesz wybrać, które pliki cookie chcesz, abyśmy używali. Niektóre z nich są niezbędne i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie są niezbędne do prawidłowego działania naszej witryny i nie można ich wyłączyć. Nie zbierają żadnych danych identyfikujących użytkownika.
Te pliki cookie pozwalają nam zoptymalizować naszą witrynę i zobaczyć źródła ruchu w witrynie. Korzystamy w tym celu z platformy Google Analytics. Zebrane dane nie identyfikują Cię i nie są udostępniane podmiotom trzecim. Włączenie tych plików cookie umożliwi Ci korzystanie z naszej wtyczki czatu na żywo i tym samym otrzymanie pomocy od naszych konsultantów.
Nikt nie lubi reklam w Internecie – zwłaszcza tych zupełnie nieistotnych. Te pliki cookie pozwalają nam identyfikować Twoje potrzeby i dostarczać tylko najbardziej odpowiednie oferty. Będziesz widzieć reklamy, nawet jeśli nie włączysz tych plików cookie, ale nie będą one dostosowane do Twoich potrzeb i zainteresowań.
